阴功汤又称冬荫功汤,是一道泰国名汤,典型的泰国菜,是世界十大名汤之一,在泰语中,“冬荫”指酸辣,“功”即是虾,合起来就是酸辣虾汤了。
冬荫功汤是将辅料放入桶煲至出味,而后放入大头虾、鱼露、草菇、花奶、椰汁等一起炖煮,酸味鲜美开胃。这汤以色泽全红,汤味馥郁可口,辣度十足。
阴功汤是什么意思 扩展
阴功汤是泰国的国汤,冬阴是酸辣的意思,功是虾🦐,所以就是酸辣虾汤,加以喜欢的蔬菜,酸酸辣辣喝上一碗,驱寒散湿,是温暖身心的宝贝
文章来源: 绍碧萱
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